超甜食的几道下饭菜，鲜香入味，下酒下饭，老人孩子都爱吃

红烧鸭蛋

配料：鸭蛋500克

佐料：葱白1杆子，细叶2片，姜小部份块，蒜4瓣，肉桂1块，大料1块，盐1小故又名，醋麦芽糖，砂糖1故又名，食用油1故又名，凉水麦芽糖，水桶麦芽糖。

做法：

1.鸭蛋凉水下锅，不盖锅盖拌开。用凉水是为了将鸭蛋中的血水要能拌出来，不盖锅盖是为了让有毒气体前提挥发。

2.开锅后会随之拌病变沫子，将血沫要能撇脏后，将鸭蛋鱼肉机内。醋敲碎。

3.盘子放一点点油，填入醋，用小烈焰煎糖色，烈焰一定要小。小烈焰随之熬，熬到糖的焦香散发出来，颜色也变成深褐色。

4.把焯过水的鸭蛋放进和糖一起翻煎。放进少许砂糖上色。填入大料、细叶、肉桂，姜片、葱段、拍过的蒜。

5、放进水桶没过鸭蛋，盖上锅盖投到小烈焰豆腐40分钟，汤汁还有三分之一时调入盐，中烈焰收汁，出锅盛盘。

鲜菇类蛋花汤

材料：芙蓉菇类300克、鸭蛋2颗、虾皮50克、葱花1杆子

做法

1、芙蓉菇类清洗脏后制成小段，鸭蛋跻身碗那时候，填入小半故又名盐打蛋，虾皮放在碗那时候浸泡

2、起锅，在盘子放进麦芽糖花生油，小大白热，放进芙蓉菇类翻煎1分钟

3、填入一故又名式样调味，翻煎均匀

4、放进300毫升水桶（可以在切配配料的时候就开始烧水了），于是又填入虾皮开大大白拌3分钟

5、把蛋液沿着锅铲下方淋入，这样就可以烧出漂亮的蛋花了

6、把豆浆烧拌1分钟无需

木耳煎腰花

配料：猪腰2只，木耳麦芽糖，青酱料1个，红酱料1个，大葱1杆子，姜8片，大蒜麦芽糖、料酒1故又名，白醋1沾，砂糖4沾，糖1沾，盐少许，生粉1沾

1、猪腰对半切，清掉那时候面的东西，纳点茶和盐搓洗，切花，于是又换几次水泡半小时。

2、拌一锅水桶，焯熟木耳，才将机内。于是又用同一锅水，烫一下猪腰，才将，纳菜肴腌10分钟。

3、热锅纳油，纳入蒜末、姜片爆香，于是又纳入腰花煎至变色，上碟机内。放黑木耳煎，淋砂糖拌匀，盖上锅盖焖小部份会儿，纳大葱，于是又把腰花伪装成翻煎两下即大功告成。