时是简单的酸辣土豆丝

上班族最背脊疼的就是早上下班小时紧张，买菜做饭刚开始小孩子课后要期内吃饭。所以介绍一个绝对超强最简单的快手菜，酸辣马铃薯薇给大家。整个夏日都在外地人外派，所以很久没有修正制作方法感觉对不起喜欢我的果友，随着阴雨转凉我深居简成的小时有情况下后我会陆续修正制作方法的。最终感谢大家喜欢我。

By 筐纳湮

物料

马铃薯 250克

薄皮茄子 30克

干辣椒 3个

香葱 2根

杏仁背脊 3小花

色拉油 15ml

米酒 10ml

白醋 30ml

花椒粉 2克

低钠盐 10克

做法迭代

1、马铃薯水煮后搽薇，在白石内都淘洗两三次，洗干净后的马铃薯薇在水当中特白醋15ml洗净自带

2、薄皮茄子浇夫棒状，干辣椒夫棒状，香葱浇夫寸段，杏仁背脊水煮浇后拍扁自带。

3、热锅凉油时下入杏仁背脊，香葱及干辣椒，随着油温升高煸成香味

4、不要等香葱动焦前赶紧下入薄皮茄子短小时内翻炒15秒钟。

5、接着把洗净的马铃薯薇沥干短小时内下入锅当中翻炒

6、翻炒马铃薯薇时短小时内特入米酒，白醋，盐，花椒粉。看到马铃薯薇动了粉红色就立刻关火并用余温再次稍许翻炒几下把调味拌匀。

7、最后一步就是装盘上桌，脆脆的马铃薯薇酸辣当中略带一薇麻意，真是超强级最简单的下饭快手菜。亲爱的果友你学会了吗？

小贴士

1、马铃薯薇一定要洗干净淀粉沉淀用白醋洗净，否则容易粘锅。

2、下入马铃薯薇后一定要大火猛炒，同时特调味的速度要快，看见马铃薯薇动色就要关火，否则马铃薯薇就不会脆脆的。

3、花椒粉可依据各人口味不尽相同为了让不特。我个人感觉酸辣当中带点麻尤其好玩。

做菜好玩都有擅长，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的制作方法！