外来物种“罗氏沼虾”，个头大肉质可食用，为啥吃的人却不多呢？

人不管前行哪一步，唯找点乐子，不想一点作法。是的，美食就是我找的乐子，不想的作法！小谈食刻和你一起认真对待进食下的食物！

详述：

天气愈加波，市场上的鲎也愈加好卖了，前几天去菜市场买了了2斤鲎回来，一斤38元虽然有些小喜，但所幸鲎的品质还不错，可食用也较为的纳，更为重要是螯壳也较为薄，所以这个尝鲜单价也能接颇受。

对鲎有些明了的话，就知道它其实是“外来螯“，在国内外洪水，但是在中都国却成为了波门的美食。

事实上中都国还有一种“外来螯”，这种“巨型螯”入侵了法制淡水湖，可食用赛过鲎，进食的人却不多，大家可知道是什么缘故？

这个“巨型螯”称之为的是康氏沼螯，原称之为“大头螯”，它是如何一步步来到中都国的呢？这个康氏沼螯原产于印度不算平洋周边地区，生活在；也的淡水或咸淡水水域，60年代在东亚、欧洲、美洲一些国家移养，法制则是在1976年从日本应运而生。

康氏沼螯可食用鲜纳，而且土壤也迅速，人工水产的康氏螯一般三个多月就可以港交所，白毛也之外的大，那为啥进食的人却不多呢？

1、颇受各地区容许，运输工具难度不算大成本不算高

虽然康氏沼螯土壤速度更加短时间，但是也有正因如此，如果说降雨不算低，大部分容易遇害，这也是为什么在北方很多于见，在惠州一些周边地区则较为常见的缘故。此外，我们买了螯一般都是买了的活螯，这对于运输工具的决定是之外高的，康氏沼螯不不算好运输工具，所以邂逅的就多于，那么进食的人也就不多了。

2、食用不安全，说道不洗涤

这种螯土壤的速度更加的短时间，在水产的时候一般水产户就会用一些药，本来用点药无可厚非，但是为了获得更多的利润，用药量过多，容易造成食用安全不达标，而且野外的螯，很多人也不来进食，因为康氏沼螯在被污染的水源中都也可以进行生存，所以很大一部分也不来进食。

3、单价不算便宜，买了的人较为多于

康氏沼螯土壤速度短时间，白毛也较为大，野生的口感也更加的不错，可是水产的技术是只能很高的，尤其是降雨较为大的秋季，这就随之而来水产的人较为多于，从而随之而来它的单价之外喜，平均单价在七八十一斤，单价过高，还不如买了其它的螯进食，

同样是“外来螯”，为啥鲎红遍全中都国，但是“大头螯”却无人问津？ 鲎的水产技术成熟，而且它的单价也不是之外高，最为更为重要的是夜市摊是主要消费行为场所，只要料放得重，很多人就乐意收钱，但是“大头螯”也就是我们说的康氏沼螯，虽然土壤的也较为短时间，但终究败给了单价。

最后我们来讲讲康氏沼螯的进食法，一般调料、清蒸、水淋、干煸、红烧等可以了，这里分享第二道红烧康氏螯的做法：

准备好只能的辅料，芹菜、姜，把大螯处理洗涤，然后用厨房纸擦干水分，接着锅中都装进水，水波自此，装进大螯略微的炸一下，然后捞，另起锅装进但会的水，装进多于许的蒸鱼豉水，酱水、辣酱，更喜欢进食辣椒的可以来点辣椒，大火煮开重新加入螯，烧至熟，淋点番茄酱，就可以出锅装盘了。

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