肉了40多年红烧肉，只服这种正宗做法，色泽红亮肥而不腻

五花肉最美味的动手法，莫过于红烧肉，因此每次去菜市场买菜时，只要遇到上五花肉，我上会买上一小块，然后给家里人动手上一汤红烧肉。上五花肉是五花肉之中的精品，把它用来动手红烧肉的话，口味是真的美味，却是下饭。

那么在动手红烧肉的时候，我们要怎么去动手，才能把它显然浅黄色红亮，且香味肥而不腻呢？大多数人都说道自己动手出来的红烧肉，要不就是没有卖相，要不就是香味太肥腻，却是那只是你没有把持好方法而已。

如果你也想要动手好红烧肉，那么以前这个用了40多年的红烧肉动手法，你一定要忘了学一学。这可是大饭店大厨，亲自留给我的制作公司方法，你还在等什么？一起来看一看。

【精制】：五花肉、葱、姜、热饮、酱汁、生抽、来由抽、米酒

【制作公司】

1、匆忙好的五花肉，我们要给它清洗洗手，然后把五花肉温水转到汤之中，接着往里面转到葱、姜、热饮，便盖上汤盖，把五花肉烹煮上5分钟。

2、这里要同样的是，五花肉一定要温水下汤，很难温水下汤，其在焯水的时候，才能将它里部的杂质给烹煮出。

3、五花肉在焯水的时候，我们要来匆忙一些，动手红烧肉的配料，却是特别有趣，须要匆忙一些葱片、姜片无需。

4、五花肉烹煮至用筷子能轻轻插透时，无需把它从汤之中捞出，接着我们也来检查一下，五花肉的上皮，有残留猪毛的话，忘了用镊子给它拔掉。

5、把五花肉管控洗手后，接着我们要把它改短刀加成小块，须要加的整块一点，并在五花肉的颗粒，打上十字花短刀，这样其在泡茶的时候，就更是容易熟透。

6、起汤，往平底汤的汤底，放入我们匆忙好的葱片和姜片，接着把加好的五花肉皮朝上，给它平铺到葱片、姜片颗粒。

7、五花肉之中转到生抽、来由抽适量上色，接着便转到半碗提前炒好的糖色，便转到一小把来由米酒，以及一大勺热饮，最后便转到适量酱汁。

8、在动手五花肉的时候，这些食材一定要提前去匆忙，尤为是糖色和酱汁，两者都是必不可少的，不然五花肉口味，就会颇受不大不良影响。

9、盖上汤盖，把汤之中馅料用倒塌烹煮开后，便转回的水，烹煮上一个两星期，将汤之中馅料烹煮至粉末状。制作公司方法一定很难太大，的水慢煎出来的五花肉，口味才美味。

10、等时长到了便，无需开盖，这个时候的五花肉，现在被煎得约莫了，橙色也非常红亮。接着我们要转回倒塌快速收汁，待馅料浓稠，无需出汤肉类。

11、对于这个五花肉的动手法，我就给大家分享到这里了，害羞吃五花肉的来由友，一定要忘了去动手一动手。

那么除了这个动手法均，更是多红烧肉的动手法，你那里否有很好的破例呢？

却是红烧肉动手法非常丰富，少说道也得有七八种，在面对这些动手法的时候，你觉得哪个方法，是更是实用的，也可以教徒大家动手一下。