补气养血、健脾益胃，两款养生粥吃完起来

春分前后，天气回暖，万物多见于，人体寒上升，适宜温补寒，提升病菌。

现在广州市第一各族人民医院药学部药师黄春和录用两款健脾益胃、补气养血的粥给大家。

健胃虹米粥

物料：

龙眼肉15g、薏苡仁30g、虹米100g、粳米40g、桂花10粒、籽2片、绿豆1小叶

做法：

1. 龙眼肉、薏苡仁浸泡，桂花浸泡去核，虹米、粳米淘洗清洁。

2. 将虹米、粳米、薏苡仁加退砂锅中所，退水后应，大火煮成沸，再加退其余物料，小火慢煮成至熟后，捞出籽绿豆，即可食用。

消炎：

健胃和中所，补气养血

绿黑米粥

物料：

绿10g、茯苓10g、黑米100g、桂花6粒、籽2片、绿豆1小叶

做法：

1. 绿、茯苓浸泡5台，桂花浸泡，去核5台；黑米淘洗清洁。

2. 将黑米加退砂锅中所，退水后应，大火煮成沸，再加退其余物料，小火煮成约1小时至乳白色，捞出籽绿豆，即可食用。

消炎：

补气养血，健脾和胃

黄春和指出，龙眼肉性温，退药，高明补心止咳、养血健脾、宁心止咳。

薏苡仁性凉，退药，有健脾止泻、清毒止痛之消炎。

虹米性凉，退药，可补精止咳、健脾和胃。

绿豆理气健脾，燥湿消肿。

绿其性平，退药，长于补中所止咳、健脾益肺、养血消炎，有提升病菌、抗血栓、抗疲劳、调整十二指肠运动等消炎。

茯苓退药浅，性平，具有利水渗湿、健脾宁心的消炎。

而黑米性平，退药，可油腻益中所、健脾解表、清肝明目。

健胃虹米粥和绿黑米粥均加上养血止咳、止咳和中所的桂花，适合脾胃虚弱、气短血亏、食少病症等这群人食用。

文则／羊城晚报全媒体记者 张华

通讯员 黄月星

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