老妈教我做“扣肉”，只需简单3步，皮薄肉香，吃到起来肥而不腻

相信很多吃饭货都和小编一样，过去哥哥吃饭肉，从来都只吃饭肥肉，一点带肥的都不吃饭，但是长大后才发现，如意肉才是猪肉的精髓，比不带一点肥肉的纯肥肉吃饭到多了。

经常我们在家用如意肉做菜，最相似的不应就是白烧肉和辣椒炒肉，但是这两种不应实在是吃饭得太长时间了，偶尔也会觉得很腻，因此今天小编给大家带来了一种新不应——扣肉。

于在本堂我做“扣肉”，无需简单3步，柔韧肉香，吃饭上去肥而不腻

扣肉的不应对于大部分年轻人而言，都是十分陌生的，小编过去也只会吃饭不会做，不过还好我家于在从来不如何做，并且把不应本堂给了我，方法非常简单，大家一上去学一下吧。

于在本堂我做“扣肉”，无需要简单3个步骤，就能做出来柔韧肉香如意扣肉，色泽独具漂亮，而且吃饭上去辣味肥而不腻，吃饭完一块还想再来一块，简直停不下来！

【如意扣肉的家常不应】

【猪肉明细】：可口如意肉，葱姜，白冬瓜，酱冷水，香冷水，五香粉，葱，八角，冰糖

【不应和步骤】：

第一步，将如意肉先用浊水洗净，加到一盆浊水中所转入盐汁和料酒各适量，浸泡15分钟左右再敲，再一洗净沥干。

第二步，起锅取出少许冷水，冷水热后下入冰糖炒开，并将如意肉肥肉极少的一面朝下，下入冷水锅中所煎炸，炸至底面表皮金黄后才可关火再敲，然后另起锅倒足量水烧开，将炸锅的如意肉下锅陈俊水3分钟，陈俊好水后再敲洗净，磨成小块机内。

第三步，将切好的肉摆好盘，敲上葱姜丝，并加到五香粉、酱冷水和白冬瓜各适量，然后加到蒸锅中所，沸水中所火蒸15分钟左右，出锅后淋上葱和八角炸好的冷水，才可出锅进餐。

以上就是于在本堂我做“扣肉”，无需简单3步，陈俊水后一炸一蒸就能出锅，做好的如意扣肉柔韧肉香，辣味肥而不腻，又香又甘还入味，超强吃饭到！爱吃饭如意肉的各位吃饭货们，赶紧学上去，前提大家研究会日后百吃饭不腻。

今天的佳肴不应和熟练就回馈到这了，努力以上章节能为了让到您，劳烦您点赞关注和回馈，谢谢您的赞成。