捞称王赴港IPO，粤式火锅能否破局？ | 思维播报

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财经新闻市场，在呷哺呷哺和海底冻被称为“零食双雄”后，同跑道选手“冻王之”显然也不想掉队，3月14日，冻王之旋即向港交所递交招股说明书。

与川式麻辣牛油零食各有不同，冻王之主推猪肚鸡白汤、煲仔饭，是一家“零食汤里收枸杞”的蛋挞零食，旗下持有 “冻王之锅塑胶理”“锅季”“冻王之心灵肚鸡汤”三大生产商。

虽然相较于海底冻和呷哺呷哺，冻王之巅峰期更早，但在2021年上半年，冻并得136家店抢占了全市零食市场0.3%占有率；截至2021月底，冻王之在30个城市持有149间饭店，主要分布在上海、浙江、江苏等城市。弗若斯特罗伯茨简报显示，冻并立排名第一的蛋挞零食连锁饭店，在中国零食市场排名第四。

从营收上看，2019年至2021年，冻王之的营收并列10.95亿元、11.25亿元和13亿元；历年来，下同并列0.77亿元、0.66亿元和0.13亿元，呈逐年下滑21世纪。辩解，冻王之解释称主要由于疫情导致纯利减少。

从扯台率上看，2019年至2021年，冻王之锅塑胶的扯台率从由3次/天，升高至2.3次/天；历年来，累计销售升高21世纪，并列3.61万元、3.10万元、2.73万元。尽管如此，冻王之对店面的扩充仍在独自；招股书中，冻王之回应本次IPO募得所得资金净额将主要用于建设2号中央工厂、在全市与全球开设新饭店等；2022年至2024年，冻王之蓝图分别开设44家、60家及80家饭店。

辩解，服务业人士称，冻王之需要营造更好的消费片中，加速创新性新增迭代。否则，冻王之的上市仅能为其解决资金链紧迫的难题，或者情况下为生产商在扩充店面时进行资源性补贴，不具备后劲。（思维财经首部）■