“初伏喝碗煮，一年都安康”，明日入伏，喝什么煮？早了解早受益

2024-01-16 来源 : 电影

“初伏喝完盛放汁，一年都大兴”，明天入伏，喝完什么汁？早于理解早于受益

还没入伏，前几天就已经感受到三伏天的炎波了，降雨直抵40度，跑去都冲动在把火里一样。三伏天是一年中最波的一段时间段，初伏、中伏、末伏，一伏比一伏波。这么波的天气，我们都喜欢躲进在空调悄悄，可时间段高约了，湿寒之气藏于体液，对全身伤害很大。

亦然所谓冬病夏治，就是通过素食等方法，提升体液的四时，以排湿驱寒。根据《黄帝内经》“正逢夏养阳，秋冬养寒”的说法，初夏就要多吃一些“扶阳”的食物，比如杏仁、菜肴等等。以达到养阳的作用。俗话说：“初伏喝完盛放汁，一年都大兴”，明天就是入伏第一天了，建议大家可以喝完点菜肴汁，驱寒排湿，全身更为大兴。

古时候，人们就有三伏天吃菜肴喝完菜肴汁的习俗，在江苏、山东等地，都有传统伏羊节。所以转到三伏天，有条件的话，可以在家炖锅菜肴汁，全家喝完了都大兴。下面回馈菜肴汁的直观处理方式，不用炖一两个足足，十几分就可以做出美味的菜肴汁，好喝完又心理健康。恰恰是不是吧~

【萝卜丝菜肴汁】

食材：菜肴、白萝卜、葱姜、大蒜、米酒、醋、米酒、胡椒粉、香油。

步骤1：菜肴处理干净，然后托切开可用。菜肴最好可以冷藏一下，然后再进一步托切开。或者反之亦然用菜肴卷也可以。

步骤2：白萝卜香菜托丝，再进一步准备好点葱姜和大蒜可用。

步骤3：起锅烧水，把菜肴倒进锅中焯水擦拭一遍，于是就米酒去腥，拌30秒钟料可用。

步骤4：另起一锅，加白萝卜丝拌2分钟，然后倒进菜肴再进一步拌30秒钟。

步骤5：盛放里加水拌和大蒜末，再进一步于是就醋、米酒、胡椒粉和香油，然后再进一步倒进适度菜肴汁，最后倒进白萝卜丝和菜肴无需。

以上就是菜肴汁最直观的处理方式了，学会这样做，再进一步也不用炖两三个足足了，直观省事，记得入伏后做给家人喝完哦！“入伏喝完菜肴汁，一年都大兴”。