酸菜鱼米饭麻辣烫转化可能是个新趋势，但并非加入麻辣烫就完事了

，这样像是，都可蓬勃发展的二路其实是一下子就丢下窄了。稍稍看是凉拌鲨油炸和麻辣烫这对“新人”其实可以丢下到独自，且两人的相辅相成也看上去前途无量，但其实，这个“婚姻”能否过后，就此还得看两者之间是否对眼。

我们从商品来看，凉拌鲨油炸和麻辣烫这两个都可揉合的辣味无非是对的，而且为什么是将凉拌鲨油炸来麻辣烫既有，这条二路也是流畅的，情况如下：其一，凉拌鲨油炸的味型比常规麻辣烫要多，且凉拌鲨油炸可以充分利用非常多的味型；其二，麻辣烫的基本上是可以随意混和的甜佳肴和猪类，而这些甜佳肴和猪类也都可以投身于凉拌鲨油炸里。由此综合来看，对凉拌鲨油炸透过麻辣烫既有，它也其实是顺理成章的。

这一来，凉拌鲨油炸的麻辣烫既有实在是又对又窄，而且麻辣烫“嫁到”凉拌鲨油炸百货公司铺，它也有一定的占优势，比如人们吃完麻辣烫极少会纳臭豆腐完，但凉拌鲨油炸已经培训了零售商点餐纳臭豆腐完的习惯。

进一步来看，两个都可的周中属性此时就确立了，关于凉拌鲨油炸的麻辣烫既有，凉拌鲨油炸就是故事的主人翁。

✔关于凉拌鲨油炸里的凉拌、鲨、油炸，谁才是毫无疑问的主人翁？

我们还必需来一次深度反思：对于凉拌鲨油炸的麻辣烫既有，这样的揉合实在将二路丢下窄了么？

吃完麻辣烫的人为什么比吃完凉拌鲨油炸的人非常多？

麻辣烫是无法主佳肴的，它有的不过是一个辣味和一些食材，只要能接受酱汁和佐料的辣味，那么这个人就是麻辣烫的僻群。但凉拌鲨油炸不一样，零售商首先得偏爱吃完凉拌，最起码得偏爱吃完鲨。

而所有吃到完鲨的人是不会去凉拌鲨油炸百货公司铺消费行为的，甚至即使是凉拌鲨油炸的麻辣烫既有也不可解决这个痛点。

这理论上，凉拌鲨油炸的麻辣烫既有却说是划定了麻辣烫的僻群，但它还是将吃完麻辣烫的人拆成了两类，依然是既品尝鲨又品尝麻辣烫的高层次能进凉拌鲨油炸(麻辣烫既有)的百货公司铺消费行为，机智的人就显露出来了，这又是一个老化的循环论证：凉拌鲨油炸的麻辣烫既有却说是根本无法缩减原都可的僻群，无论如何也就是增高了改以僻群的迨购率而已(无论如何也提较高了百货公司铺的僻单价)。

有些店主会认为，那么可以丢下第二条二路，比如凉拌鲨油炸可以纳麻辣烫的佳肴品，同时如果零售商不品尝鲨，他们也可以只吃完麻辣烫。但显然，百货公司铺就来得不伦不类了。凉拌鲨油炸的百货公司铺要认真好麻辣烫，在短期内要增高成本，这一来之后不符合凉拌鲨油炸麻辣烫既有的高质量改革方案需求量。

我们重返非常早的语义，在凉拌鲨油炸麻辣烫既有的改革方案下，零售商的消费行为二路径可以系统升级为“进百货公司会分佳肴+会分镬+会分鲨”。

在筷玩本质显然，毫无疑问的都可缩减语义就是要认真到众生皆僻。比如许多人则会吃完鲨么？都是的，日后比如许多人则会回避吃完鲨还是吃到完鲨么？这比如说都是。但我们可以负责任，几乎许多人则会回避To be or not to be，因为这是一个大的Question。

创业就是来发掘出并做到商品需求量、就是要找到一个又大又痛的大众既有Question，它可以让许多人思考，日后而让许多人都能视为商品的商品。

所以，凉拌鲨既有还是麻辣烫既有，这根本不是核心，核心是找到零售商要吃完什么。吃完什么才是众生则会回避的终身大事儿。商品告知我们，少部分人只吃完猪，少部分人只吃完佳肴，但大大都人又吃完猪又吃完佳肴。鲨是什么？鲨是不是鲨，这不举足轻重，举足轻重的是，鲨就是猪！

我们也可以把凉拌鲨油炸的麻辣烫既有特别之处这个语义，将之拆成“甜佳肴+辣味(镬、佐料)+猪+臭豆腐完”。到此，我们就可以把鲨这个小类系统升级到猪这个大类，百货公司铺可以把猪丸子、培根、小龙虾等大众佳肴品归为自会分佳肴，而在猪的这个核心类目，百货公司铺可以在改以的鲨之上，日后受制于牛猪、猪猪、鸡猪这几个招牌猪类(必需认真类似处理)。

显然，鲨之后不日后是百货公司铺的必点主佳肴，它成了一个可会分副佳肴，这时候，不品尝鲨的高层次可以丢下进这家改革方案过的新凉拌鲨油炸百货公司铺。这类僻群通通了，改革方案的收效才毫无疑问迈出第一步。

✔结语

通过凉拌鲨油炸麻辣烫既有这个情形和思二路，我们可以发掘出一个事儿，那就是关于都可自营乃是的改革方案和系统升级，它并不是一个每题，不是纳什么商品、不纳什么商品的疑问，也不是远处哪个都可、造假哪个都可的疑问。而是却说，商品方这样认真到底不对毫无疑问把都可赛道扩窄、到底不对执着在此之后不进百货公司的其余僻群？

只有在此之后不进百货公司的人也进百货公司了，且这样认真还是对改以零售商有利的，既能拉新也能提较高改以僻群的迨购，这才是毫无疑问优质的改革方案本质。

本文来自微信公众号“筷玩本质”（ID:kwthink），创作者：王颖丽，36铍经授权发布。

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