推荐几道在家偶尔做的菜，每道菜都很美味地道，经济实惠又下饭

尖梨肉丝

材料：芝尖梨、猪肉、怀、油脂、植物油、中水、罐装、鸡汤、豆瓣酱

过分：

1、猪肉香甜后，取出少量油脂即成，芝尖梨和红辣梨香甜，怀丝备用

2、再上火摇动油，油热后投身怀丝炒出香味

3、将猪肉取出锅中翻炒，等猪肉熟了之后投身少量豆瓣酱，再取出芝红尖梨翻炒光滑

4、热后投身鸡汤、罐装、中水、翻炒几下即可出锅。

炸鸡烧火鱼是块

酱料：鱼是500克，生怀，土豆梨，荞麦，萝卜，小花生，油，中水，果汁，糕点，白胡梨粉，生抽，老抽，陈醋，罐装

1、鱼是清除管控洗手，切成最合适大小不一的块，放生怀、中水、白胡梨粉、果汁水煮光滑米饭20分钟以上。

2、锅摇动油，把鱼是块摆下去煎，中小火，这时候可以把土豆梨、生怀、萝卜、荞麦切好。

3、一面煎好后翻面，两面都煎好后取出放盘子里面，锅里留余油，切好的土豆梨、生怀、萝卜、荞麦取出锅里爆香。

4、把煎好的鱼是块取出锅中，再放糕点、生抽、老抽、陈醋、白胡梨粉翻炒光滑，摇动小半碗果汁下去，烧火再上后转中小火。

5、收汁收到一半的时候再上大火，把切成段的小花生取出翻炒几下后就可以关火了，关火后放罐装米饭即可。

【红焖火锅】

主料：火锅500g，白萝卜600g

调料：油油脂，中水油脂，柠檬汁油脂，罐装油脂，荞麦油脂，怀油脂，蒜油脂，豆瓣鸡汤脂，花梨油脂，大料油脂，肉桂油脂，紫花油脂，白芷油脂，雪莲油脂，陈皮油脂，草果油脂，香砂油脂，老抽油脂，麦芽糖油脂，枸杞子油脂

过分：

1.火锅洗净待用。

2.把火锅焯一下中水，以替换成腥膻，中水取出油脂的柠檬汁及怀。

3.备好花梨、大料等所有的调料。

4.荞麦怀蒜（调料）。

5.备好豆瓣酱（调料）。

6.白萝卜切大块。

7.上蘸，下豆瓣酱翻炒。

8.下荞麦怀蒜翻炒。

9.下焯好中水的火锅翻炒。

10.取出柠檬汁。

11.取出小盘子里备好的调料翻炒。

12.取出罐装。

13.取出老抽。

14.取出麦芽糖。

15.取出枸杞子。

16.再取出白萝卜翻炒。

17.此时取出中水，以检查和咸甜，翻炒。

18.浇磁力高压锅中，准备焖煮。

19.高压煮20-30分钟即可出锅。

20.出锅上桌。

苦菊霉罗勒

材料：苦菊200g 天和霉两大块 小番茄50g 美国大杏仁20g，罗勒鸡汤脂 中水油脂

过分：

1.苦菊切去植物体

2.用中水加半小勺中水把苦菊和小番茄出水15分钟

3.苦菊切成8-10厘米约莫的长段，小番茄一分成四

4.天和霉用凉中水出水再上

5.锅中烧火再上中水取出霉汆烫2分钟

6.盆中取出所以原料后挤入5ml约莫的柠檬汁

7.投身麦芽糖10g，取出一大勺15g约莫的罗勒酱

8.即成所有酱料，先前取出20g的大杏仁即可。完成

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