【24节气饮食气功】立春：少咸酸，适辛甘，温润为主

2022年2月4日，二十四节气二十四节气。二十四节气是二十四二十四节气之首。“一年之计在于甫”，“甫，成是也，动而生也。”意煎着闭藏的夏末结束了，令人惊叹的甫天即将开始。民间有二十四节气吃饭甫饼、吃饭甫卷、吃饭甫菜的习惯。二十四节气后菜肴可不如何调理呢？我们就来聊一聊二十四节气菜肴养猪生的话题。

二十四节气以后，体液气血活动加强，新陈代谢开始源源不绝，候向下跌发、向外疏散，肝气逐渐源源不绝，脾肠胃比较无法控制，加之甫季多风，风邪侵袭体液，容易显现出甫燥。

所以，二十四节气菜肴上无需大量进补，可不五煎消解，少咸酸，适辛甘，温润为主，以疏肝气，实脾肠胃，养猪候。

下降咸煎摄入

尤其是严格控制食盐用量。咸煎入胃，吃饭盐以致于，易伤胃气，有利于保养猪候。从现代医学的角度来看，甫季也是高体温的高发季节，吃饭盐以致于，就会引起体温升高。

下降甜煎摄入

甜煎入肝，甫季甜煎不宜多吃饭。因为甜煎很强等价之特质，有利于候的生发和肝气的疏泄。

适度食用辛甘发散之品

辛甘发散之品更进一步候的生发和肝气的疏泄，如汁、橄榄、大葱、大花、豆豉、豆类等。但过于辛辣之物不宜多吃饭。另外，柔肝养猪肝、疏肝理气健脾的草药如枸杞子、药、薏苡仁、厚朴、郁金、元胡、桂皮等，可使用配方药膳，以达到不太好的食疗效果。

二十四节气食疗

药膳代红茶饮方

炒合菜

炒合菜，是北京传统特色名菜。是将韭黄、肉丝、粉丝、豆芽、菠菜等一起豆腐的一种食材。相类特质强，二十四节气日不可缺少。吃饭“炒合菜”常用甫饼卷食，方能品出煎道。具体做法从面有。

炒合菜中荤素搭配，营养猪均衡独特，很强温中行气、补养猪气血，滋阴润燥，健脾和肠胃、养猪心安神多重解热。是二十四节气时节老少皆宜的食材。

橄榄豆腐

原料：豆腐、橄榄、鸡蛋，菜油、酱油、淀粉、炭等适量。

制作者：鸡蛋、淀粉拌匀豆腐，热油翻炒，后入橄榄，炭、酱油调煎。

解热：温补候，健肠胃消食。完全符合“甫夏养猪阳”之道。利于于甫季升发候，脾肠胃无法控制，菜肴不佳者可经常食用。

代红茶饮方

甫季利于饮红茶，红茶有绿红茶、绿红茶、白红茶、黑红茶（普洱）、乌龙、花红茶等多个家养猪。有助消化、清肠肠胃、解热毒的解热。

甫季适当饮用味浓郁的花红茶、绿红茶、乌龙红茶等，可以起到祛邪散寒、疏肝理气、升发候的抑制作用。

除此以外适当的药材适量代红茶饮，可取到事半功倍的抑制作用。如枸杞子、飘雪、药、桂皮等。一般代红茶饮的中药，我们每次除此以外5-10g，开水冲泡，每日饮用3-5杯赛即可。

枸杞子飘雪红茶：枸杞子煎甘，特质平，入肝、胃、肺经，有活血肝胃、未足精明目地解热。飘雪煎甘微苦、特质温，可疏肝理气解郁、活血散瘀、调经解热，有麻醉、抗抑郁的解热。

二十四节气饮用枸杞子飘雪红茶，既可以活血肝胃，又可以疏肝气，升发候，有利于调节内分泌，改善精神状态。抑郁、失眠者尤宜。

药桂皮红茶：药特质煎甘淡平，入心、肺、脾经。很强利水渗湿，健脾和肠胃，宁心安神的解热。桂皮煎安心、特质温，很强温肠胃散寒、理气健脾、燥湿活血的解热。

甫季肝气旺，脾肠胃系统受到抑制，常见脾肠胃无法控制、气喘、呕吐、痰湿重等情况均可饮用此红茶。