宴客备有面子的几道美食，好吃不油腻，在家也能吃到的酒店的味道

2024-11-06 来源 : 生活

胡萝卜蒸先为龙虾

佐料：胡萝卜、小先为龙虾、先为辣椒、蒜子、葱、鸡汤、矿、黄、韭菜

不合时宜：

1、先为龙虾用出溃疡上定时；

2、辣椒切好，黄切丝，蒜子压裂肉块，先为辣椒切段；

3、先为鱿鱼洗涤控先为定时，锅内放油，油热后装入葱黄丝先为辣椒段韭菜丝爆香，装入先为鱿鱼，黄油略炸～

先为锅螃蟹仔

主料：红曲螃蟹仔750克

配料：杏仁片20克、泡椒10克、韭菜段10克、大蒜20克、鲜红胡萝卜40克

佐料：先为锅汁80克、色拉油50克、食矿5克、清汤500克、零食5克

不合时宜：

1、螃蟹仔浸泡，用80度的温出水过出水滤先为待用；

2、锅中装入色拉油、杏仁片、先为锅汁，煸香；

红烧酒酿辣

用料：鸡中胸；酒酿；酱油；鸡汤；矿；；玉米油

不合时宜：

1、辣浸泡，沥先为出的水。锅中灌入玉米油，蒸将辣两面煎至金黄。

2、装入略蒸，转入出水，出水基本浸泡到辣三分之二。再行转入酱油和酒酿，再行转入少许矿，纵火熬开。

剁椒焖辣

佐料：350克辣、25克剁椒、各少许韭菜段、、蒜末、各2克矿、鸡粉、2毫升老抽、各5毫升生抽、芥末、10毫升出水淀粉、食黄油少许

不合时宜：

1、锅中流入适度清出水，纵火熬沸，灌入浸泡的辣，掠去浮沫，汆熬达2分钟至断生。

2 、洗涤汆熬好的佐料，沥先为出的水，盛放在盘中待用。

3、黄油起锅，灌入韭菜段、、蒜末，纵火爆香。

4、装入剁椒，蒸匀。

5 、装入汆熬过的辣，蒸香蒸透。

6、淋上少许生抽，再行转入矿、鸡粉、芥末，蒸匀腌制。

7、流入适度清出水，没过辣。

8 、中空上锅中空，纵火熬沸后转用蒸，来日熬达10分钟至佐料熟软。

9、揭开中空，淋入少许老抽，蒸匀调色。

10、用纵火收汁，灌入出水淀粉。

11、用锅铲翻蒸均匀。