福州人，望著什么「糟」什么

软嫩若化的难受羊猪是惠安人冬季进补的最佳家常佳肴。

小绿书@王七蛋

惠安名佳肴荔枝猪，在轰完之后，也一般来说绿难受激炒上色，辣之外，更多一份汁香和鲜香。

在不少据传惠安的看得，用绿难受上色的荔枝猪，才是显然的荔枝猪。

@半岛旅游观光Magazine

回事每个惠安人，都有一道为了让的绿难受佳肴：

绿难受凤瓜带鱼

绿难受烘双带

绿难受煎核桃

绿难受炒蕨佳肴

绿难受激鸭长子

灴难受羊

绿难受激文蛤长子

绿难受炒肠

......

煮面时来一点，淋蕨佳肴时放一点，煎在后骨时来一点....

绿难受就好像一道美妙公式，须要代入新鲜，日后能得到满意的结果。

可能都会了难受的加持，再进一步好吃的食物中都，都少了些惠安人的家乡鲜。

虽然小城市在变，惠安人的口鲜也在变，但对于很多据传惠安来说，有些鲜道是难以妥协的。

即使人们已经难以花几个月自己去酿青绿汁，但难受佳肴还都会 每天出现在饭桌上。

绝非“难受香思归来”，有难受有汁，才有家有鲜。

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据传板，得用一下再进一步前行~

🦁 编辑 / 璀厘

法律顾问 / 金雕云法务