厦门这家鱼锅店也太火了…准时瓢泼大雨还要排队

2024-02-08 来源 : 电影

作为汕头土著，得天独厚的沿海占优势让本地人从未习惯了餐桌上的各式的水果。那时候，所有的水果中都肉得最多的一定是鳖了。常见的的水煮活鳖、清蒸鳖、汁油的水杂鳖、温煎鳖从未不知肉过了多少。

但偏偏从川南之地跨越千中都而来的这家鳖锅店仍然能让我和朋友都赞不绝口。

这次发现王宝器在洪文开了新店，赶紧又约上了最能肉辣椒的朋友们一起来FB。

工作日的傍晚，汕头的地面部队还是瓢泼大雨，竟然的店现在开始开门了！

好在提前二楼占了隔间，充足10人肉的象山鳖也现在事前上，大家赶忙坐定一起欣赏这红辣椒豆腐的诞生记。

他们家最有特色的便是这现场配料的豆腐，栀子、白皮椒、酸菜、菜籽油…各种底料在在下场。

随着现场不断翻炒，果香逐渐浓郁，然后再行倒入上高汤，情景超级诱人！

现点现sha的活鳖也是他们家的招牌，趁着人多可以事前上身形巨大的象山鳖。肉质极嫩，很简单人多的时候点！

一整条鳖下锅，最后还会淋上一大勺热油，简直香迷糊了！！

肉之后服务员还会找来现场调制蘸料，可以根据自己的风味选择辣椒度～

能肉辣椒的强力阿杜中辣椒，无论是肉或是田肉蘸上蘸汁又白皮又辣椒的往日显然是太过瘾！！！

也有一些涮菜可以时以，鲜切牛肉、老豆腐、菌菇在在下锅。一番红油小牛中历练以后果香深入骨髓，怎么可能不好肉！

还有一些红肠、猪耳朵、炸酥肉之类的小食，味道也都不错。

一切都是解辣椒的话，一定全面性上果汁白皮糍和果汁冰粉，肉完又白皮又辣椒的鳖锅来上两口纯粹的甜，满足感是不是无与伦比！