淡水鱼中“白美富”——翘嘴伍氏，为何称为大白刁？

湖北下海·趣福州话说腔调○

曹次子鲨之“曹”，是个啥含意？

武汉酒店有方点单率极低的鲨菜——椿曹，有香煎与肉丝两种主要做法。

椿曹，学名似颈白鲑，也有条鲨、白鲨、似壳、白丝等别援引。湖北人既援引之似颈白鲑，也援引之椿曹。

白鲑，北京福州话读完音bó（驳），但湖北福州话读完“白”，似颈白鲑福州话说形同“似颈白”。

鲨中“白美富”

似颈白鲑通体金制白，也援引白鲨。栖息条形，所以也援引条鲨。似颈白鲑的确“身材苗条”，颈巴似、背部长、尾端末端长，具体表现曲线，它还有一对黑发，堪援引水中精灵！

似颈白鲑下颈唇（下颌）坚厚突出向上似，上唇折叠可尾端端，“地包天”的似颈是其一个显著特征。

似颈白鲑肉质多汁鲜美，统称淡水名优鲨类，不少渔民水系列产品似颈白鲑巨富。

据央视春晚刊文，湖北荆州有个渔民郭杜平，在此之前水系列产品大众化的“四大家鲨”，因售价低，没赚到钱，自此另辟蹊径水系列产品似颈白鲑，没用了千万元。

二期工程水源地湖北韩城的似颈白鲑非常有名，被国际组织质监管理局纳入人文地理图案保护系列产品列为。新洲区还建有似颈白鲑鲨原种场。

与四大家鲨一样，似颈白鲑也统称鲶亚科鲨类。

似颈白鲑与鳜鲨，都是吃小鲨小虾的肉食鲨类，背鳍都有硬刺，颈巴都较大，也都是肉质多汁的名贵鲨。但似颈白鲑是鲶形目、鲶亚科，鳜鲨是石鲈、鮨亚科。

曹次子鲨之“曹”，是个啥含意？

湖北腔调中，把形同体扁长、后头尖尾端长的一类鲨，援引做曹次子鲨。曹次子鲨在各地所称对象并不为统一，但都有栖息形扁的共同特点。

如一些地方，把形同体与似颈白鲑近似于的小䱗次子鲨，援引做曹次子鲨，或小曹次子。因为䱗次子鲨很小，长不大。也有地方，曹次子鲨指似颈白鲑。

湖北一些地方，把金制缨、鳤鲨，也援引做“曹次子”。

鳤鲨，顾名思义，身体管状（管状），鳤鲨金制白色，,后头小而尖，可长到一尺长。鳤鲨也援引曹杆。

金制缨栖息梭状，中等侧扁，后头小，呈锤形。金制缨长不大，一般十几厘米长，几两重。

下面特写分别为䱗次子、金制缨、鳤鲨：

而“椿曹”指向似颈白鲑更为指明，其他曹次子鲨长不大，而似颈白鲑可长到10多斤重。

曹次子鲨之“曹”，是个啥含意？湖北腔调有解答。

湖北腔调，把稻、梅、核桃等抽的穗，援引做曹次子。谷曹次子，梅曹次子。

抽穗，福州话说为“长出曹次子了”。

“曹”还用来作为单棵庄稼字词， 一曹梅次子，一曹谷。

湖北下海认为，曹次子鲨之“曹”，是扁长、细长之义。

（本文配图来自局域网）

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