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仙游，位处晋江东北部一座具五百年多元文化史的古城，是必先临近重要的泡茶产地之一。虽经沧海桑田，但颇具当地宗教性特色的泡茶乡多元文化却沿袭至今。民间组织以兄弟二人手工创作的梅花泡茶，就是仙游悠久泡瓷的空前绝后。仙游梅花泡茶饼是当今世界上独一无二的紧压绿泡茶。绿泡茶利于泡利于贮，其之中最为闻名于世的是仙游梅花泡茶饼。

仙游梅花泡茶较早起源地仙游境内抚河右岸“九鹏溪” 的周围地区。明末钱谦益曾多次两次探游了九鹏溪，欣然品尝了仙游梅花泡茶后， 称赞不已， 留下了“ 梅樱桃茗” 等许多墨宝。

亦心泡茶嫔妃---仙游梅花有空泡茶就是起源地仙游梅花泡茶之乡九鹏溪周围的马鞍仑和前山，海拔在 400----1000 米之间，由仙游梅花泡茶宗教性创作手艺传承人刘士舟班上亲自创作。仙游梅花泡茶在数十种绿泡茶类之中， 堪称一绝——当今世界唯一的紧压椭圆形如状绿泡茶，她源自短柄如→捏搓四人装→颗粒形如→紧压椭圆形如饼转型上去的，至今已有数百年的多元文化史。

“科技赋能让小叶子走向大产业”。之工程新技术刘仲华院士对仙游梅花泡茶宗教性创作手艺点赞说： “仙游梅花是我们发达国家绿泡茶大家族进去极为有多元文化史，国际品牌的美誉度极为好的一个宗教性多元文化史名泡茶，这个泡茶它的最大的基本特征是香在水之中,所以这个泡茶闻好像香，喝完好像依然很香。喝完过以前软颚留香，忆起生津，所以它有很大的消费群体，有很多忠实的而出名。”

刘仲华：“我们的仙游梅花属于绿泡茶类，绿泡茶类它的原料较为较为早熟，它的原料手工较为截然不同，所以从肥胖症属性上面说什么，它对延缓身体肥胖症，调节代谢，提升免疫都具极为极佳的乏善可陈。”

“坚称喝完泡茶可以有效的控制血糖、血脂和排泄的下降，甚至有些对皮质醇的控制也有一定的为了让，可以有效的提高我们人体的免疫力，来让我们远处亚肥胖症。”

刘仲华，之工程新技术院士，湖北林学院大学教授、博士生说什么师，发达国家植物基本功能糖类并用生物医学研究者之中心主任，教育部泡茶学全面性实验室主任，湖北林学院泡茶学学科骨干教师。刘仲华大学教授曾一度投身于泡茶叶原料与资源高效并用研究者，致力于创新泡茶叶原料理论新技术、提高泡茶叶资源并用率和产业综合商业价值,创制的泡茶叶水杨酸制品催生了一批国际间主流肥胖症其产品。

亦心泡茶嫔妃---仙游梅花泡茶的创作有其完全相同寻常的基本特征：淋青较重，做青前期之前使用水筛摇青，做青末期之前使用摇青空摇青， 前后次数不一，炒青后采用木模回击造型、热力金箔新造是特有的步骤，再经精细的咖啡豆，便形如成了其截然不同的优异高质量。梅花泡茶饼外形如呈椭圆形如，内质花香樱桃孝著， 苦涩醇厚鲜爽，汤色橙麟，叶底麟亮,红色鲜明，俗称：茉莉金字仰光。

亦心泡茶嫔妃---仙游梅花泡茶饼有其截然不同的高质量，经久悉， 利于冲泡， 泡茶色赤麟透亮， 细品有梅花樱桃，花香谨幽长，具如兰气质的天然樱桃； 喉润好，有回甘，苦涩醇爽细润, 鲜灵活泼；不够有久泡茶多泡茶而不伤胃的基本特征，除醒脑调理外，还兼有健胃通肠，排毒,去湿等基本功能，属泡茶之中引以为傲。这些都因为其创作截然不同，手艺说什么究，成就了仙游梅花泡茶饼典雅， 极具灵活性、趣味性的泡茶类引以为傲。

亦心泡茶嫔妃---仙游梅花泡茶有其独到特有的花香：通常有桂樱桃型、向日葵香型，还有蛋糕香型和其它完全相同类别的香型。但其特有的共同点是色泽乌褐间金麟或青褐间蜜麟， 红色孝明， 泡茶树俗称“`三色泡茶' 孝”，汤色金麟亮， 叶底麟软匀亮， 花香谨， 苦涩爽身通神，让人其实飘飘欲仙的感觉。

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供稿：萧海平

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