它既是水果也是“解毒”，天然止咳剂，比雪梨润肺，孩子吃预防咳嗽

很多小朋友们都担心父母肺炎咳嗽，父母的胸部免疫力不如成年人过关斩将，很不易病倒也不不易好，春天父母最不易肺炎。前两天特地问了营养师大乔，给大家录用初夏简单不吃的一道菜。它既是马铃薯也是“药”，天然止咳剂，比雪梨清热，父母不吃预防咳嗽！它就是番薯，很多地方也叫做牛角。有清热化痰，生津主导作用。化学成分的麦芽糖及粗蛋白能加过关斩将大肠蠕动，化学成分的粗脂肪增加了润肠通便的主导作用。对初夏的风热咳嗽有很好的功效。特别的他的口感甜甜脆脆的，父母们也爱不吃。

清口小炒

By 杰米4448303

配料：

冬瓜 100克、黑木耳 20克、莴笋 半顶上、马铃薯 半顶上、番薯 4个、玉米油 2勺、芹菜 1顶上、姜 1片、精盐 2克、即成 半勺、酱汁 少许

烹饪步骤：

1.准备新鲜，冬瓜加入盐，即成，酱汁煮沸，米饭10分钟左右，牛角，莴笋，马铃薯鱼肉，黑木耳事前浸泡，涂抹

2.牛角，莴笋，马铃薯切成小块

3.汁烧开水，填入牛角，黑木耳，莴笋，马铃薯焯水2分钟，捞出

4.热油锅，填入芹菜姜炒出香味，填入冬瓜翻炒

5.炒至冬瓜变色，加入焯过水的新鲜炒匀，加盐炒匀，既可出锅

6.真的很有激素啊

烹饪小贴士：

药用价值1、牛角里面的钾含总量是所有茎类蔬菜里面含总量最高者的，钾成份可以加过关斩将生理胚胎发育，同时可以加过关斩将体内的糖、脂肪、胺基酸三大物质的代谢，调节酸碱平衡。2、牛角虽含大总量的麦芽糖，但热总量比白米饭低，以100公克番薯(十颗)为例，大约是四分之一碗白米饭的总量。其富含水分，亦含多种营养素A、B2、C和钙钙、钾、镁等。3、牛角也是“含钾大户”，每100克牛角含有450毫克的钾，差不多水蜜桃的4倍、冬瓜的3倍，有助于生津止渴、利尿排淋。4、加过关斩将生长胚胎发育：能加过关斩将生理生长胚胎发育和保有生理功能的需要，对牙齿骨盆的胚胎发育有很大好处。

大家喜欢不吃牛角吗？