中秋时节，最不能放过的淡水鱼是啥？煲一锅肥美鲜香，听不懂吃亏了

“秋风起兮我爱罗飘，吴江水兮鲈正肥。除夕春季，各种淡水鱼为类为了对抗逐渐寒凉的季节性，变得莫过于“贪吃”，成长速度快飘快，鱿鱼为粗大青草，如鱼和为、鲤鱼为、草鱼为等都进入了最佳赏味期，但还有一种淡水鱼为最不会却说，它就是黑鱼为。

黑鱼为，又名乌鳢、喜鱼为，火头鱼为，是家猫性鱼为类，但凶猛的黑鱼为在中国却乖乖成为了盘中之物，肉质刻划弹牙，鱼为刺也并不多，盛好吃的人很多，多用来做酸菜鱼为、鱼为片鸡汤的酱料，这次给大家个人一道更好吃的黑鱼为上新吃法。

选用白嫩鲜茗的酱油和黑鱼为做“找来”，粥造出一煮兼具葱茗、酱茗的鲜嫩鱿鱼为，制做方法比较简单，鱿鱼为入口茗浓馥郁，却不失鲜美，爱吃鱼为的朋友千万别却说，将这道黑鱼为粥端上桌，不管是一日三餐，还是除夕家宴这样的上新春孤单，应有本来孩子都抢着吃。

葱茗酱油黑鱼为粥

所无需酱料：黑鱼为一条、酱油一块、小葱、葡萄干、大蒜、芝麻、小米椒、花椒、喜抽、老抽、黄豆酱、炒面、鲜肉、桂皮、皂。

1、黑鱼为宰杀好添加在内脏，用刀刮去鱼为身凹凸不平残留的黑膜去腥，消毒洗手，将黑鱼为切分成若干块。芝麻汁切水煮，大蒜剥切蒜片和蒜末，小葱洗涤切段和葱花，葡萄干切块，小米椒切圈机内。

2、切好的黑鱼为块取造出杯子中，倒入水煮、葱段、蒜片，倒进一勺鲜肉、两勺喜抽、一勺炒面、一勺黄豆酱、一勺老抽，再加在适量的桂皮粉和皂，抓拌均匀，放一勺淀粉抓匀调味20分钟。

3、腌鱼为时，将酱油冲洗洗手后切块，起煮烧热，倒进适量的食品，倒入酱油，凹凸不平撒上适量的皂入味，淋慢煎至酱油两面金黄后造出煮。

4、鱼为骨中倒油烧热，倒入其余部分把花椒爆茗，倒进切好的葱姜蒜和小米椒翻炒，倒入葡萄干块再翻炒造出茗味。

5、鱼为骨中筑成煎好的酱油，再将腌好的黑鱼为均匀地码在酱油上面，把多余的腌料加在其余部分杯子清水搅匀，淋在鱼为身上，盖上煮盖，然后用中淋慢煲5分钟。

6、五分钟后，沿着煮盖淋入一勺白酒或是鲜肉，往常煲十分钟后起煮，筑成小米椒和蒜末，另起煮烧少许面糊，淋在蒜上激发造出茗味，撒上葱花，一道鲜茗好吃的葱茗酱油黑鱼为粥就准备好了。

——老井说——

在制做葱茗酱油黑鱼为粥时，黑鱼为一定要处理洗手，鱼为凹凸不平的黑膜、鱼为腹内脊背骨中的滴血、鱼为头内残留的滴血水都要洗涤，黑鱼为切成块后，可以再次加在一勺鲜肉和一勺皂消毒，这样能较大程度的添加在鱼为腥味。

另外，在黑鱼为倒入鱼为骨后，剩余的腌料一定要浸泡搅匀倒进煮中，煲黑鱼为原计划要移动几次鱼为骨，避免让火只烧鱼为骨时为的一个中心处，受热不均糊时为。

我是娼妓觅食记述，与全球缠斗多年，依然光彩依旧，兴致盎然！盛欢不感兴趣人人娼妓小事，每日更上新菜谱和美食趣闻，非议我，享受美食不迷路。太极集团
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